西兰花适宜搭配哪些食物
西兰花适宜搭配哪些食物，很多人都是很喜欢吃西蓝花的，而且西兰花含有丰富的营养成分，不但有“蔬菜皇冠”的美名，而且因为其丰富的抗氧化成分，它的这些特征更是受到现代工作人群的欢迎和青睐，下面是西兰花适宜搭配哪些食物。
西兰花适宜搭配哪些食物1
搭配墨鱼：西兰花是一种低脂低热的蔬菜，含有维生素c、维生素e、胡萝卜素、植物蛋白、膳食纤维和类黄酮化合物等。墨鱼是一种低脂低热的海产品，含有优质蛋白、维生素、铁质和氨基酸等。西兰花搭配墨鱼一起吃，更有助于防治心血管疾病、延缓衰老和减肥瘦身。
搭配海带：西兰花中含有植物蛋白、膳食纤维、类黄酮化合物、硫葡萄糖甙和萝卜硫苷等，海带中含有碘质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、氨酸、钾、钙、硒和岩藻多糖等。西兰花搭配海带一起吃，不仅能使防治心血管疾病、防治癌症和减肥瘦身的功效更显著，还有助于预防缺碘性甲状腺-肿大。
搭配香菇：西兰花含有维生素c、维生素e、胡萝卜素、植物蛋白、膳食纤维、硫葡萄糖甙、萝卜硫苷和类黄酮化合物等，香菇含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、香菇多糖和双链核糖核酸等。西兰花搭配香菇一起吃，能更有效的提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、美肤养颜和减肥瘦身。
搭配西红柿：西兰花含有膳食纤维、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫葡萄糖甙和萝卜硫苷等，西红柿含有维生素c、番茄红素和铬元素等。西兰花搭配西红柿一起吃，能更好的防治癌症、降低血糖和美肤养颜。
搭配青椒：西兰花富含维生素c、维生素e和维生素b族、钾、钙和胡萝卜素等，不仅营养成分全面，而且含量都很高。青椒富含维生素c，还含有大量能促进人体吸收和利用维生素c的维生素p。西兰花搭配青椒一起吃，能更好的为人体补充维生素c从而更有助于提高免疫力和防治坏血病。
西兰花中含有维生素c、维生素e、维生素b族、植物蛋白、膳食纤维、钾、钙、胡萝卜素、硫葡萄糖甙、萝卜硫苷和类黄酮化合物等补益成分，搭配墨鱼、海带、香菇、西红柿或青椒一起吃，会使西兰花提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、降血糖、美肤养颜和减肥瘦身的功效更显著。
西兰花适宜搭配哪些食物2
西兰花的功效
抗癌
西兰花中含有很多的硒的成分，这种成分能够有效的阻止癌变细胞的形成，对于患有乳癌、胃癌有着很好的防治的效果。
增强免疫力
西兰花富含抗坏血酸，有提高免疫力和提高肝脏解毒能力的功效。
减肥
西兰花所含热量较少，特别适合减肥人士和肥胖病人食用。
明目
西兰花含有大量的胡萝卜素，有明目和预防夜盲症的功效。
美白
西兰花中含有丰富的维生素C的成分，维生素C有着很强的抗氧化和美白的功效，对于爱美想要美白的人来说，非常适合的食物。
预防心脏病
西兰花含有较多类黄酮，有清理血管、阻止胆固醇氧化的功效，进而减少心脏病和中风发病的风险。
西兰花的营养价值
1、硒：西兰花含有的硒可以阻止癌变细胞的形成，对于乳癌、胃癌的防治效果极佳。
2、抗坏血酸：抗坏血酸有提高免疫力和提高肝脏解毒能力的功效。
3、膳食纤维：西兰花含有的膳食纤维有清理肠道脂肪的功效，特别适合减肥人士和肥胖病人食用。
4、胡萝卜素：西兰花中含有大量的胡萝卜素的成分，这种成分对于眼睛有很大的帮助，能够明目和治疗预防夜盲症的功效。
5、维生素C：维生素C有强的抗氧化和美白功效。
6、类黄酮：西兰花含有较多类黄酮，有清理血管、阻止胆固醇氧化的功效，进而减少心脏病和中风发病的风险。
西兰花的适宜人群
一般人群均可食用，尤其适合以下以下人群：
1、儿童、老人：儿童和老人多食西兰花有增强抵抗力的功效。
2、癌症病人：西兰花含有大量的硒，可以阻止癌变细胞的形成，特别适合癌症病人食用。
3、便秘者：西兰花膳食纤维含量丰富，有清理肠道、促进排便的功效。
4、减肥者：西兰花所含热量较少，特别适合减肥人士和肥胖病人食用。
西兰花不能和什么一起吃
西兰花与以下食物相克：
牛奶：西兰花与牛奶同食与影响钙吸收。
西兰花的挑选方法
1、观看西兰花表面是否有黄色花朵，如有，则说明西兰花不新鲜。
2、同体积的西兰花要选体重较轻者。
3、西兰花表面没有凹凸为上好西兰花。
西兰花的保存方法
将保鲜膜包裹西兰花，放入冰箱冷藏就可保存一个星期。
西兰花适宜搭配哪些食物3
西兰花的功效与作用
1、可以补肾益精
西兰花对于我们的肾脏有很好的滋补作用，能够补肾益精，特别是对于肾虚的人非常有帮助，如果出现了体虚乏力、健忘或者耳鸣、肾阴虚的'话，那么吃一些西兰花来进行调理改善，有非常独特的效果，虽然不比于一些药物那样有效，但是绝对是非常安全可靠的。
2、能够强健脾胃促进消化
二硫酚硫酮是西兰花中独有的一种物质，这种物质是有机成分，气味较为芳香，对于我们的脾胃有很好的养护作用，因此出现了脾胃虚弱的人，那么在平时不妨试着吃一些西兰花进行调养，绝对可以让你的胃感觉到很舒适。如果经常没有胃口，也可以吃一些西兰花来改善胃口。
3、可以防治坏血病
坏血病是比较常见的，这主要是由于体内缺少维生素c所造成的，所以补充维生素c是非常重要的，而在西兰花中富含的维生素c极为丰富，所以说经常吃西兰花来防治坏血病的话，是非常理想的选择。不仅可以防治坏血病，还能够增强记忆力。
如果记忆力在不断的下降，那么你不妨吃一些西兰花来进行调整，这主要归功于西兰花中的维生乙酰胆碱，这种物质能够有效刺激大脑兴奋。经常吃一些西兰花来延缓衰老也是有独特效果的，老年朋友在平时生活中可以经常选择吃西兰花这种蔬菜佳品。
